Stérilisation au multicuiseur Moulinex

Le mode d'emploi du multicuiseur Moulinex 25 en 1 n'est vraiment pas clair sur la fonction stérilisation, il dit en gros de remplir les biberons en plastique d'eau pour éviter qu'ils ne se déforment. Oui mais si ce n'est pas du plastique qu'on stérilise, on met de l'eau ou pas ? Pour avoir essayé sans eau, la réponse est oui, il faut mettre de l'eau sinon le programme s'arrête tout de suite.

Pour ma part, je stérilise des pots en verre pour faire des yaourts ou de la confiture.

Je mets l'équivalent d'un verre d'eau dans le fond de la cuve puis je place mes pots.

Pour des pots de confiture, on ne peut en mettre que 4 à la fois. Je mets les couvercles sur le côté.

Pour des pots de yaourts style la laitière, on peut en mettre sur 2 rangées, ce qui fait 16 pots. Je fais bien attention à poser ceux du dessus en quinconce par rapport à ceux d'en dessous, de façon à ce que la vapeur puisse pénétrer chaque pot.

Puis je ferme le multicuiseur et je lance le programme 15 "stérilisation". Je laisse le temps par défaut (1h), mais il faut savoir que le programme s'arrête dès qu'il n'y a plus d'eau. Pour un verre d'eau, ça ne dure qu'environ un quart d'heure. Plus vous mettez d'eau, plus ça dure longtemps.

Le programme sonne quand il a fini, ouvrez alors le multicuiseur et faites attention à l'abondante vapeur qui s'échappe !

Attention les pots sont extrêmement chaud et je vous recommande vivement de les laisser refroidir avant de les sortir. 

D'autant plus si vous faites des yaourts juste après, la chaleur risque de détruire votre ferment, il vaut donc mieux attendre que les pots soient froids.

Par contre, là vous voyez à quelle point l'eau est calcaire !!!

Dés que les pots sont assez refroidis pour être manipulés, fermez-les si vous ne les utilisez pas tout de suite.