Cuisson du riz au multicuiseur

Après quelques années passées en Asie, pour nous le "rice cooker" est devenu un indispensable. Aussi quand notre rice cooker a commencé  à perdre un peu trop son revêtement antiadhésif, j'ai fait l'achat d'un multicuiseur 25 en 1 Moulinex pensant que ça serait pas mal qu'il cuise autre chose que du riz. Bien m'en a pris car je l'adore et vous trouverez quels usages j'en fait dans ce blog. Mais revenons à sa fonction primaire, à savoir cuire le riz !!! Et pas du riz en sachet incollable svp, du bon riz qui cuit bien 20mn et qu'on peut attraper avec des baguettes ! Nous on aime le riz à l'asiatique. Le riz premier prix convient très bien.

Utilisez le doseur fourni, je compte 1 cup de riz pour 2 personnes, que je verse directement dans la cuve pour le laver.

Attention il faut bien rincer le riz, sinon ça a tendance à déborder lors de la cuisson (problème que je n'avais pas avec feu mon rice cooker).

Je sors la cuve de l'appareil, j'ajoute de l'eau et je touille gentiment à la main, je verse l'eau et je recommence. 3 fois s'il vous plaît.

Ensuite je remets de l'eau à la hauteur du nombre de cup marqué dans la cuve. Il peut y avoir besoin d'un petit peu plus d'eau en fonction de votre riz (moi je mets juste au-dessus du trait). Je sale et touille une dernière fois pour répartir le sel.

Là pour 3 cups de riz.

Puis je démarre le programme 7 : Riz. 

La durée est automatique. Comptez 1/2h environ pour 2 ou 3 cups de riz. On peut en faire jusqu'à 10 cups donc c'est bien pour en avoir d'avance.

L'appareil sonne une fois pendant la cuisson, c'est juste pour vous dire qu'il affiche la durée restante. Il faut attendre 3 sonneries à la suite pour que le riz soit cuit (l'appareil affiche alors des traits).

Voilà ! Il est maintenu au chaud automatiquement sans griller dans le fond, vous n'avez pas à vous en préoccuper si vous n'êtes pas encore prêts à passer à table.

 Pour le réchauffer je défait bien le "paquet" de riz pour décoller les grains les uns des autres et j'ajoute un peu d'eau s'il a séché, puis je le réchauffe avec le programme 20 : Réchauffer.