Rougail saucisses

C'est en faisant des plats mijotés qu'on apprécie le multicuiseur : on y fait dorer les aliments puis on laisse gentiment cuire sans plus s'occuper de rien...

C'est la première fois que je cuisine un rougail saucisses, je me suis inspirée de la recette trouvée sur le site "journal des femmes". Je n'ai pas trop voulu forcer sur le piment, cependant mes jeunes ados ont trouvé que ça commençait à chauffer vers la fin. Vous pouvez ne pas en mettre si vous préférez.

Rougail saucisses 

Pour 3-4 personnes

Préparation 45mn cuisson comprise

1-2 càs d'huile neutre

2 oignons

3-4 saucisses fumées en fonction du nombre de personnes 

4 gousses d'ail

1 boite de tomates pelées de 380g (non égoutté)

10cl d'eau (1/2 verre à moutarde)

2 c. à café gingembre poudre

2 c. à café de curcuma 

2 c. à café de curry

1 c. à soupe de thym emietté

1 c. à café de piment en poudre

Sel

Poivre

Épluchez et coupez les oignons en lamelles.

Allumez votre multicuiseur, appuyer sur mes recettes pour choisir le programme 2 "wok/sauté" avec les flèches. Je laisse le temps par défaut de 15mn. Versez l'huile et les oignons et les faire revenir. Je laisse le couvercle ouvert pour surveiller.

Pendant ce temps, découpez les saucisses en tronçons (j'ai fait des tranches de 1 cm environ) et rajoutez-les au oignons, laissez dorer ensemble en touillant de temps en temps.

Pendant ce temps, éplucher l'ail et écrasez-le au presse-ail (ou émincez-le) et rajoutez au mélange. 

Quand tout a gentiment doré, versez la boite de tomates pelées. Ecrasez-les à la spatule et rajoutez toutes les épices et l'eau. Mélangez bien.

Fermez le multicuiseur.

Appuyez sur on/off pour arrêter le programme en cours. Puis sur "mes recettes" pour choisir le nouveau programme : n°4 "mijoter". Appuyez sur ok puis réglez le temps à 30mn (ça va plus vite en appuyant longuement sur la flèche). Ok pour démarrer.

Laissez bloublouter gentiment.

Servez avec du riz (que pour le coup, j'ai préparé à l'avance et réchauffé au micro-ondes).